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"CINQUE" il vino che nasce solo nelle annate migliori

September 8, 2018

Dal 2014 aspettiamo il ripetersi di questo importante momento: l'imbottigliamento del nostro vino più prezioso: il "CINQUE" che ha sostato in piccoli fusti di rovere francese tutti nuovi per più di 3 anni.

 

L'annata 2015 è iniziata con una primavera fresca e ricca d’acqua, che ha poi sopperito alle temperature alte e alla poca pioggia dell’estate. Siamo arrivati in vendemmia con uve sane, molto concentrate, ricche, concrete. È stato un anno con poche preoccupazioni in vigna. Non ci sono state malattie della vite. E questo ha permesso al blend di uve di cui è composto di maturare al punto giusto.

 

 

 

Il "CINQUE" nasce solo nelle grandi annate e dal 2007 (la sua nascita) è stato imbottigliato solo 3 volte e questa sarà la quarta. Le uve severamente selezionate provengono solo dai nostri migliori appezzamenti.

 

Un vino dalla grande struttura e dal bouquet molto complesso con un potenziale d'invecchiamento altissimo.

 

(da novembre 2018)

 

 

 

 

 

 

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